单项选择题 在果蔬糖制品实际生产过程中，常采用加（）来调节糖液的PH值。

单项选择题 果冻制作过程中（）很重要。

单项选择题 果蔬中的鲜味主要来自一些具有鲜味的（）、氨酰和肽等含氨物质。