填空题
大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。
抗胰蛋白酶
填空题 预防便秘，增加富含（）食品的摄入量。
填空题 植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
填空题 膳食中铁的良好来源主要是（）
