单项选择题
红茶中影响茶汤亮度的主要是()。
A.联苯酚醌类B.茶红素类C.茶黄素类D.茶褐素类
单项选择题 红茶发酵主要是哪一类物质发生变化()。
单项选择题 茶叶中()物质一般具甜醇性。
单项选择题 茶叶中各种物质的滋味特征是,()物质一般具有苦涩,收敛性。