单项选择题
鱼鳞冻制作过程中，为什么要用料酒搓洗鱼鳞（）
A.去腥味B.增加口感C.提高营养价值D.以上都是
单项选择题 鱼鳞冻制作过程中，蒸煮鱼鳞的适宜时间是多少（）
单项选择题 鱼鳞冻制作过程中，首先需要进行的步骤是（）
单项选择题 制作猪肉冻过程中，猪肉冻凝固的最佳温度是多少（）
