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餐饮服务与管理综合练习

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单项选择题

危机发生时,餐饮部各岗位可视情况需要,立即组织开展力所能及的应急救援和采取紧急控制措施,并立即向饭店()汇报。

A.安保部门
B.总经理
C.餐饮部经理
D.突发事件应急管理指挥机构

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单项选择题 ()会依靠各部门的通力合作对全饭店的各部门和岗位实行全方位的安全管理。

单项选择题 下列服务用语中,使用错误的是()。

单项选择题 服务质量的最终结果是()。

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