单项选择题
制作高桩馒头的面坏发起加碱中和后,还要()干面粉反复揉搓成团。
A.戗入 B.投入 C.加入 D.放入
单项选择题 常温下,用酵母调制500克面粉的花卷面杯,需用干酵母()为宜。
单项选择题 下列不适直蒸制法成熟的面坯是()。
单项选择题 烤制面点底火的温度一般应控制在()为宜。