black

面点工综合练习

登录

单项选择题

半烫面法要求将500克面粉倒入盆中,浇入沸水200克,用面杖迅速搅拌,再淋入凉水()和成面团。

A.200克
B.150克
C.100克
D.50克

相关考题

单项选择题 糖油馅以糖粉油为基础,比例通常为糖500克,粉150克,油()克。

单项选择题 牛肉最适合与芹菜、萝卜、大葱、洋葱等搭配成()。

单项选择题 ()多选用新鲜蔬菜作为原料,经过加工、调味、拌制后成馅心,具有鲜嫩、清香、爽口的特点。

All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-2