单项选择题
（）多选用新鲜蔬菜作为原料，经过加工、调味、拌制后成馅心，具有鲜嫩、清香、爽口的特点。
A.生荤馅B.生荤素馅C.生咸馅D.生素馅
单项选择题 .生肉包馅是采用（）制作的。
单项选择题 （），猪肚，凤爪等生馅拌制时，一般采用全捞法。
单项选择题 制作麻茸馅时，可用（）加入的多少调节馅心的干湿。
