单项选择题 装饰时用毛笔蘸蛋黄液并将蛋黄液点在枣花酥生坯（）

单项选择题 层酥面坯可以重复折叠，其方法大多为对折或（）

单项选择题 （）对油温有不同的要求，有的需要用高温，有的需要用低温，有的要先高后低，有的则需要先低后高。