判断题 使用开酥机时，面团中的油脂应该尽可能擀制得薄一些。

判断题 在将馅料挤入起酥面包生坯时，可以使用毛刷来涂抹馅料。

判断题 在制作起酥面包生坯的过程中，醒发时间是在擀制完成后确定的。