单项选择题
食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）
A.山药 B.花生 C.四季豆 D.红薯
单项选择题 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）
单项选择题 关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是（）
单项选择题 凉菜间内不得加工、存放的食品是（）
