问答题
缓苏的作用是什么？
缓苏是指在谷物通过一个干燥过程后停止干燥，保持温度不变，维持一定时间段，使谷粒内部的水分向外扩散，降低内外的水分梯度。
问答题 薄层干燥指什么？
问答题 谷物中水分存在的形式和干燥形式。
问答题 谷物中的矿质元素有。
