单项选择题
摊晾拌曲的关键控制点不包括()。
A.粮(醅)曲均匀性B.操作工具C.起上堆温度D.溶氧性、摊晾时间
单项选择题 茅台酒生产中,延长摊晾时间,主要是指延长()。
单项选择题 白酒生产中谷壳用量过多造成的现象有()。
单项选择题 茅台酒上甑时上甑气压的要求为()。