判断题 马斯卡彭是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的奶酪。

判断题 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，口味以苦味为主。

判断题 泡芙面糊搅拌时间过长回影响泡芙的涨发。