判断题
主酵温度上中下温度偏差绿区范围是±0.5℃。
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判断题 单锅麦汁进罐温度绿区合格率≥99%。
判断题 酵母与接触氧时间不必纳入啤酒一致性指数计算。
判断题 只要满罐酵母数稳定,则不必对酵母技术仪进行期间核查。