单项选择题 影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。

单项选择题 饭店业员工流动性较大，因此培训要坚持（）。

单项选择题 客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。