单项选择题
中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。
A.先左后右、近高远低 B.先右后左、远高近低 C.先左后右、远高近低 D.先右后左、近高远低
单项选择题 按餐别，“摆台”可分为（）。
单项选择题 目前，中、西餐服务中，所用的餐巾花造型多为（）。
单项选择题 “轻托”托盘所承载的重量一般在（）。
