单项选择题
用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。
A、砂糖 B、巧克力 C、糖粉 D、蛋液
单项选择题 白巧克力中可可脂的含量为（）。
单项选择题 翻砂糖又称（）。
单项选择题 （）不符合奶油胶冻的工艺要求。
