判断题
食品的物理保藏是通过控制环境温度、气体或利用电磁波等物理手段来实现食品的安全和长期保藏。
正确
判断题 食品添加剂主要是增加食品的商品性,而对营养价值没有影响。
判断题 对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
判断题 保健食品最显著的特点是具有特定的人体功能调节作用。