多项选择题 宴会菜品的种类有很多，按照温度分为（）。

单项选择题 配制酒的酒精度一般为（）。

单项选择题 （）又称冷荤或冷盘，是相对热菜而言的，是具有独特风格、拼摆技术性强的菜肴。