单项选择题
冷藏柜的温度范围一般为（）
A.1～3℃ B.3～5℃ C.5～6℃ D.-5～5℃
单项选择题 面筋在制品成形过程中，能起到（）作用。
单项选择题 盘饰是以简洁为原则，以（）为标准。
单项选择题 山药亦称地栗，其特征是爽脆透明，软滑而有（）
