单项选择题 盘饰是以简洁为原则，以（）为标准。

单项选择题 山药亦称地栗，其特征是爽脆透明，软滑而有（）

单项选择题 面筋在发酵面团中可起到骨架作用，使制品形成（）状，并富有弹性。