判断题 按食品感官评价的描述手段分，常用的方法有简单描述试验法、定量描述和感官剖面检验法。

判断题 按食品感官评价的描述内容分，常用的方法有风味描述法、质地描述法。

判断题 三点试验法，每个样品猜测性概率为1/3。