单项选择题 车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。

单项选择题 从发酵叶象变化速度看，气温高比气温低时叶象变化（）。

单项选择题 从发酵叶象变化速度看，含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化（）。