单项选择题 从发酵叶象变化速度看，含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化（）。

单项选择题 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。

单项选择题 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。