单项选择题
红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。
A.发酵不足 B.发酵过度 C.萎凋不足 D.萎凋过度
单项选择题 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。
单项选择题 鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。
单项选择题 茶叶精制首要目的是（）。
