单项选择题
在2005年之前,哥伦比亚的咖啡仍以卡杜拉、卡杜艾为主,那时还以传统的()处理为主,风味表现为醇厚的巧克力、坚果风味,带有一丝水果的香甜味。
A.日晒处理方法B.水洗处理方法C.厌氧处理方法D.蜜处理方法
单项选择题 黄波旁是波旁威士忌品种与结黄色果实的铁皮卡品种的杂交,果实成熟后一般呈()色。
单项选择题 1990年后巴西咖啡提倡生豆加工过程中,采用(),该方法比水洗法省工省水,也扭转了传统巴西豆多以日晒法为主的局面,提高了巴西豆的品质。
单项选择题 深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡,表面油脂丰富,酸度低,红酒味厚重,呈现出更()更醇厚的味道。