单项选择题 挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在（）或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。

单项选择题 撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。

单项选择题 制作木司时，需要脱模的制品，一定要小心，要保持制品的（）。