判断题
贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
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判断题 根据最适合生长温度的不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
判断题 食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。
判断题 病毒属于非细胞结构.细菌具有细胞结构,因此繁殖方式不同。