判断题
食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。
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判断题 病毒属于非细胞结构.细菌具有细胞结构,因此繁殖方式不同。
判断题 微生物包括病毒、细菌和原生动物。
判断题 巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌。