单项选择题
制作暗酥品种时，出现乱酥、酥层层次不清的主要原因是（）。
A.擀制用力均匀B.开酥时面坯擀太薄C.包酥位置居中D.包制馅心捏时洛手轻匀
单项选择题 关于明酥制作，说法不正确的是（）。
单项选择题 关于层酥成型工艺中叠的要求不包括（）。
单项选择题 开酥时，以下哪种情况会影响切酥的质量？（）
