单项选择题
关于层酥成型工艺中叠的要求不包括()。
A.厚薄不限B.叠平叠齐C.适当折叠D.对齐边线
单项选择题 开酥时,以下哪种情况会影响切酥的质量?()
单项选择题 不属于层酥成型常用工艺方法的是()。
单项选择题 开酥时擀制面坯时出现破酥的情况不包括()。