单项选择题 影响果实质地的软、硬或粉、棉的最重要成分是（）。

单项选择题 香蕉的主要呈味物质是（）。

单项选择题 脱涩就是将（）的丹宁转变为（）的丹宁或将丹宁代谢掉的过程。