问答题
护色的原料菇需要漂洗脱硫吗？
使用亚硫酸盐护色，目前美国已被完全禁用，日本*部分厂家在应用，我国也不主张应用。在必须应用时，应严格掌握护色液浓度和护色......
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问答题 食用菌速冻如何护色？
问答题 怎样选择食用菌速冻加工的食用菌？
问答题 食用菌速冻工艺流程是什么？
