单项选择题 （）作为鲁菜的当家菜，一直都是人们款待亲朋的佳肴。

单项选择题 （）成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。

单项选择题 （）特点是用料华贵、加工细腻、应时吃鲜，礼仪习俗、饮食文化特色突出。