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家政服务员考试

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判断题

成熟的包子面皮松软,色泽洁白,外形褶匀美观,轻压后立即复原,面皮不黏手。

【参考答案】

正确

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判断题 煮饺子在冷水时下锅即可。

判断题 米饭煮熟后,色泽透亮,米心无白茬,散发出固有的米香味。

判断题 熟馒头有弹性,轻压后能够很快复原,成熟的馒头皮不黏手。

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