单项选择题
水煮牛肉中的牛肉最好彩用()。
A.水牛肉 B.牦牛肉 C.黄牛肉 D.白牛肉
单项选择题 鲁菜常用的香辛调料是()。
单项选择题 脆皮大肠预熟的第一道工序是()。
单项选择题 粤菜中,()菜品的技法对加热时间的要求十分严格。