单项选择题
便于厨房进行标准生产加工，还可以降低菜肴制作成本，同时能迅速适应季节的变化的菜单是（）。
A.固定性主题宴会菜单B.即时性主题宴会菜单C.循环性主题宴会菜单D.商务性宴会菜单
单项选择题 不太适合茶歇准备的食物有（）。
单项选择题 西餐宴会摆台，首先需要做的工作是（）。
单项选择题 《食餐饮服务食品安全操作规范》规定，（）可以制售凉菜。
