单项选择题
大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）
A.氨基酸 B.糖类 C.有机酸 D.五环三萜类 E.脂肪酸
单项选择题 下面均属于非营养素活性成分的是（）（）
单项选择题 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）
单项选择题 反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是（）
