多项选择题
关于酱香型白酒酿造工艺,下列说法正确的有()。
A.用曲量大B.多轮次发酵C.续糟配料D.高温堆积
多项选择题 以下属于酱香型白酒标准评语的有()。
多项选择题 浓酱香型白酒中对香气特征起主导作用的是()。
多项选择题 白酒中的羰基化合物主要是指()。羰基化合物在白酒微量香味成分中占6%-8%。