问答题
特殊酒水斟倒要求是什么？
（1）确认酒水品牌；（2）正确选用饮酒用具；（3）正确掌握斟酒标准。
单项选择题 法式宴会服务的特点（）
问答题 什么是法式宴会服务？
问答题 西餐的上菜顺序是什么？
