填空题
构造最基本的特点是可以用（）结构来表示。
平面
单项选择题 淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段，这三个阶段正确顺序是（）。
单项选择题 下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）
单项选择题 按照次序规则判断，-CH2OH、-CH2C（CH3）3、-CH2NH2的优先顺序为（）。
