问答题
发酵接麦汁前的准备工作主要有哪些？
1.核对糖化生产计划，确认品种.罐号。2.跨接连接待进发酵罐麦汁及酵母添加管路，并阀门开关是否正确。
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问答题 两罐法倒酒过程中注意事项有哪些？
问答题 酵母回收的主要质控点有哪些？
问答题 酵母细胞结构主要有哪些？
