单项选择题
制汤时，以下哪种食材要先焯水再加入汤中（）
A.鸡肉B.猪骨C.土豆D.豆芽
单项选择题 以下哪种食材在制汤过程中可以增加汤的口感和营养价值（）
单项选择题 制汤过程中，哪些调料主要用于去腥提味（）
单项选择题 以下哪种高汤适合用于素菜烹饪（）
