单项选择题 烹饪菜肴“花果黄鱼”，需要使用瓜果配料，以下不属于该道菜肴需要的配料是：（）。

单项选择题 烹饪菜肴“花果黄鱼”前，需要先将黄鱼宰杀洗净，用刀在鱼身两旁切花纹，刀口要深至（）。

单项选择题 菜肴“凤尾对虾”的主要烹饪手段是（）。