填空题 餐饮业洗手液的余氯浓度一般应控制在（）ppm左右。

判断题 外卖的加工现场较为简陋，所以与厨房内加工的食品安全要求是不一样的

判断题 加入酸性物质，使食品酸度增加，可以抑制细菌生长繁殖。