问答题
简述维也纳香肠加工工艺。
（1）接收原、辅料及包装材料——由合格供方购入的各种原辅料卫生质量经验证合格后分别入库。
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问答题 结合实际阐述组织应采取哪些措施，以“防止食品被污染物污染”？
问答题 举例说明食品中化学危害的来源，你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些？
问答题 某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。
