判断题 淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。

判断题 用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。

判断题 油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。