单项选择题
西餐的上菜时间不取决于（）。
A.客人的用餐速度和气氛 B.厨房的烹饪时间 C.厨房和餐桌的距离 D.服务员的服务空挡
单项选择题 托盘轻托的使用要领是（）。
单项选择题 关于西餐服务中撤碟，下列哪项是错误的（）。
单项选择题 西餐中分派面包的方法哪项不正确（）。
