判断题
原料成本高的菜肴及做工简单的菜肴,成本率可高些;原料成本额低的菜肴及做工精细的菜肴,成本率可低些。
正确
判断题 “外焦内嫩麻辣鸡,色泽金黄味道新,若问酒家何处好,潇湘胜过玉楼东”,描述的是徽菜代表“一品锅”。
判断题 自助餐台上食品的摆放应按色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序。
判断题 1985年创办于美国堪萨斯州的必胜客是全球最大披萨专卖连锁店企业之一。